체리는 검거나 붉은빛을 띤 핵과의 하나로, 우리나라에서 이 열매를 버찌라고도 부릅니다. 체리는 맛있을 뿐만 아니라 사람에게 필수적인 비타민, 미네랄, 식물성 화합물을 함유하고 있어 이미 전 세계에서는 건강상의 이유로 사랑받고 있는 과일 중 하나입니다. 하지만 이를 모르고 있는 사람들이 대부분인데요.
비록 우리는 체리에 대한 모든 것을 알 수는 없지만, 이 글을 통해 체리의 대표적인 효능 가지와 그 외 정보들을 알아보면, 이 과일이 나에게 알맞은지 쉽게 판단할 수 있을 것입니다. 이번 포스팅에서는 놀라운 체리 효능 7가지, 칼로리, 부작용에 대해 알아보겠습니다.
「체리 효능」
목차
1. 항산화제와 항염증 화합물이 풍부
체리는 항산화 성분과 항염증 화합물로 가득 차 있습니다. 우선 항산화 성분은 체내의 활성산소가 산화 스트레스를 일으켜 건강한 세포를 변형, 손상시키고, 이로 인해 노화를 촉진, 만성질환 또는 암을 유발하는 것을 막아주는 역할을 합니다. 실제로 한 실험에서 체리를 꾸준히 섭취하니 염증과 산화 스트레스의 수치를 효과적으로 줄일 수 있었다고 합니다.
또한 체리는 세포 손상을 막아주고, 염증을 줄여주며, 전반적인 건강을 증진시키는 데 도움을 주는 식물 화학 물질인 폴리페놀을 다량으로 함유하고 있습니다. 폴리페놀이 풍부한 식단은 심장병, 당뇨병, 정신 감퇴, 특정 암을 포함한 많은 만성 질환으로부터 보호될 수 있습니다.
마지막으로 체리는 베타카로틴과 비타민 C와 같은 카로티노이드 색소를 함유하고 있습니다. 이 두 가지 성분은 모두 항염증 및 항산화 성질을 가지고 있습니다.
2. 운동 후 회복에 도움
체리는 항염증 및 항산화 성분으로 인해, 운동으로 인한 근육통, 손상, 염증을 완화하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 건강한 운동 식단에 체리를 포함해 꾸준히 섭취함으로써 근육 회복을 가속화할 수 있으며, 운동으로 인한 근육통을 감소시키고, 체력 손실을 기존보다 낮춰주는 것으로 나타났습니다. 실제로, 27명의 달리기 선수들을 대상으로 한 연구에서 경기 하루 전에 480mg의 체리를 먹은 그룹은 그렇지 않은 그룹에 비해 평균 13% 더 빨리 완주했으며, 근육통을 덜 경험했다고 합니다.
3. 심장 건강에 큰 도움
체리와 같은 영양가 높은 과일의 섭취를 늘리는 것은 심장을 보호하는 효과적인 방법입니다. 체리는 칼륨과 폴리페놀 항산화제를 포함한 심장 건강을 증진시키는 것으로 알려진 영양소와 화합물이 풍부하기 때문에 이런 점에서 특히 유익합니다.
칼륨은 심장을 건강하게 하는데 필수적인 미네랄로써, 규칙적인 심장 박동을 유지하고 과도한 나트륨을 몸에서 제거해 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다. 그렇게 때문에 칼륨 섭취가 많아지면 심장질환과 뇌졸중의 위험이 줄어듭니다. 참고로 체리 단 1컵(154g)만 섭취해도 칼륨의 하루 권장 섭취량 10%를 채울 수 있다고 합니다.
게다가 체리는 안토시아닌, 플라보놀, 카테킨 등 강력한 폴리페놀 항산화제가 풍부해 세포 손상으로부터 보호하고 염증을 줄여 심장 건강을 유지하는데 큰 도움이 될 수 있습니다.
4. 관절염 및 통풍 증상 개선
체리는 강력한 항염증 효과로 해 요산이 쌓이면서 생기는 관절염과 통풍 증상(붓기, 염증, 관절 통증)을 줄일 수 있습니다.
체리가 염증성 단백질을 억제해 산화 스트레스를 억제하고 염증을 줄이는 데 도움이 된다는 연구결과도 적지 않아 관절염 관련 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 또한 그것들은 우리 몸의 요산 수치를 감소시켜 통풍이 있는 사람들에게 특히 도움이 된다고 합니다.
5. 수면의 질을 향상
체리를 꾸준하게 섭취하면 수면의 질을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 체리의 식물성 화합물의 농도가 높으며, 수면 주기의 조절을 돕는 멜라토닌을 함유하고 있기 때문입니다.
20명을 대상으로 한 연구에서 7일 동안 체리 주스 농축액을 마신 사람들은 그렇지 않은 사람들과 비교해 멜라토닌 수치, 수면시간, 수면의 질이 눈에 띄게 향상되는 것으로 나타났습니다.
마찬가지로, 불면증에 있는 노인을 대상으로 한 2주간의 연구에서 잠자기 전에 체리 주스 1컵(240ml)을 마신 그룹은 그렇지 않은 그룹에 비해 수면 시간이 84분이나 늘어난 것으로 나타났습니다.
6. 다이어트에 도움
만약 여러분이 다이어트를 생각하고 있다면, 식단에 체리를 넣는 것을 권장합니다. 체리는 100g에 50칼로리밖에 하지 않는 저칼로리 식품입니다. 또한 섬유질을 다량으로 함유하고 있어, 소량만 섭취해도 쉽게 포만감을 느낄 수 있으며, 이 포만감을 오래 지속시켜줘 다른 음식의 섭취를 막아줍니다. 특히 체리는 복부 지방을 없애는 데 도움이 되며, 신진대사를 강화하는 비타민이 풍부하고, 적당한 수분을 가지고 있습니다.
7. 피부 건강 증진
앞서 말했듯이 체리는 항산화 성분을 다량으로 함유하고 있는데, 이는 피부를 칙칙해 보이게 하는 활성산소를 방지해줍니다. 때문에 체리를 직접 섭취하거나, 페이스트를 만들어 발라주면 태양 손상으로 인해 나타날 수 있는 어두운 반점을 제거하는 데 도움을 주며, 다크 스팟을 줄이고 피부 톤을 개선해줘, 피부를 더 젊고 건강하게 해줍니다.
「칼로리 및 영양성분」
체리 100g에 50칼로리(kcal)
지방 0.3 g(포화지방 0.1 g, 다불포화지방 0.1 g, 단일불포화지방 0.1 g)
콜레스테롤 0 mg
나트륨 3 mg
칼륨 173 mg
탄수화물 12 g(식이 섬유 1.6 g, 당류 8 g)
단백질 1 g(비타민A 1,283 IU, 비타민C 10 mg, 칼슘 16 mg, 철분 0.3 mg, 마그네슘 9 mg)
「부작용」
일반적으로 체리를 섭취하는 것에는 아무 문제가 없지만, 과다 섭취나 알레르기가 있는 경우에는 부작용을 초래할 수 있습니다. 만약 체리를 다량으로 섭취하면 소화불량과 설사를 일으킬 수 있습니다. 또한 알레르기가 있는 경우에는 입과 목 주위에 염증이 날 수 있으며, 가려움, 두통, 어지러움 등을 유발할 수 있습니다.
또한 체리는 소르비톨이라는 성분을 함유하고 있는데, 이는 자극성 장 증후군, 소장 세균의 과성장, 과당성 흡수와 같은 질환이 있는 사람들의 증상을 악화시킬 수 있습니다. 혹여나 임신 중이거나, 약을 복용하고 있다면 섭취하기 전 의사와 충분히 상담하는 것을 권장 드립니다.
「참고 자료」
체리 효능 → https://www.healthline.com/nutrition/cherries-benefits
체리 부작용 → https://www.verywellhealth.com/black-cherry-juice-89419